義大利就是PASTA王國 = Racconti sulla buona pasta Italiana

04/26/2009, 21:16 Posted by 許琇媛 |

書名:義大利就是PASTA王國 = Racconti sulla buona pasta Italiana
作者:鈴木奈月
出版項:臺北縣新店市 : 繆思出版公司, 2007
索書號:538.7845 /8573 
館藏地:
總館6樓書庫
蘭陽第一書庫           


內容簡介:
義大利麵(pasta)風行世界,對這千變萬化的料理? 迷的人比比皆是,我們天天都可以吃到義大利麵,卻不見得了解這道義大利國粹。其實,義大利麵的變化與口味,遠遠超出我們想像,甚至連義大利本國人也不見得都弄得清楚呢!本書作者十分熱愛義大利麵,嫁作義大利媳婦之後更是吃遍全國,與各地千奇百怪的義大利麵相遇:長的、短的、條狀的、片狀的、螺旋的、貓耳的、茄汁的、奶油的、包餡的、裸體的,甚至還有甜的義大利麵!憑著對義大利麵的愛與窮究精神,作者將麵的歷史、身世娓娓道來,詳述義大利各地方風土與義大利麵型態、口味的緊密連結,如何造就出義麵多采多姿的龐大家族,更多的是東西方文化相遇的體驗,新鮮、有滋有味。作者還「畫」得一手好麵,本書滿載的手繪插圖讓義麵的美味躍然紙上。本書還附有12道簡單的食譜,教大家在家裡就可輕鬆做出道地的義大利麵。

資料來源:

博客來網路書店

作者簡介:
   
鈴木奈月(Natsuki Suzuki)
  生於日本埼玉縣,曾在翡冷翠、米蘭居住,現與義籍夫婿、長女定居南義大利卡拉布里亞省的卡坦札羅,主要在雜誌上發表有關義大利的插畫與散文。 著作有:《翡冷翠山城散步 四季曆(春夏)》、《翡冷翠季節廚房:義大利四季戀 四季曆(秋冬)》、《德國媽媽的糕餅廚房》、《義大利小小街道物語》等。

延伸館藏:
開始到義大利買名牌 : 吳靜雯, 蔡逸辰著
義大利 / [賽門尼斯]Damien Simonis等著 ; 陳敏譯

藝術/音樂/攝影/休閒 , 圖書資料 , 閱讀歐洲 | 迴響 (0) | 引用 (0) | 主頁面 | 上一篇 | 下一篇 |

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